Polenta orgánica DEL CAMPO 500 gr

La harina integral de trigo sarraceno es un pseudocereal muy nutritivo, libre de gluten (apta para celíacos) y rico en fibra, ideal para panes, galletas y crêpes. Destaca por su alto contenido proteico con todos los aminoácidos esenciales, hierro, magnesio y capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Características Principales y Beneficios: *Sin Gluten (Sin TACC): Es una excelente alternativa al trigo tradicional, aunque al no tener gluten, suele requerir otras harinas o técnicas para panificación. *Nutrición Superior: Aporta fibra insoluble que mejora el tránsito intestinal. Contiene proteínas de alto valor biológico, incluyendo lisina y metionina. *Salud Cardiovascular: Rica en rutina, un antioxidante que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a mejorar la circulación. Sabor e Intensidad: Tiene un sabor intenso y un color oscuro, ideal para repostería saludable y preparaciones rústicas. Índice Glucémico: Proporciona energía estable y sensación de saciedad prolongada. Se obtiene mediante la molienda del grano entero, lo que garantiza su perfil integral, siendo rica en minerales como magnesio, potasio, fósforo y zinc.

Don Paisa Harina blanca de textura suave, perfecta para panificados livianos, bollería y masas de fermentación media.

La harina de arroz yamaní es un producto obtenido de la molienda del grano de arroz yamaní integral, conservando así su salvado y germen. Es altamente valorada por ser naturalmente libre de gluten (Sin TACC), rica en fibra y poseer un bajo índice glucémico