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Quinta El Progreso. Arturo Seguí - La Plata, Buenos Aires El kale, también conocido como col rizada, es una verdura de hoja oscura altamente nutritiva y valorada por su perfil funcional. Se destaca por su bajo contenido calórico y alta densidad de nutrientes, ideal para una alimentación saludable y consciente. Su composición está dominada por el agua y una significativa cantidad de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y brinda sensación de saciedad. Aporta proteínas vegetales y muy bajo contenido de grasas e hidratos de carbono simples. Entre sus principales beneficios se destacan: Rico en vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea. Fuente importante de vitamina C, que refuerza el sistema inmune y actúa como antioxidante. Aporta vitamina A en forma de betacarotenos, beneficiosa para la salud visual y la piel. Contiene minerales como calcio, potasio y magnesio, claves para la función muscular y la salud cardiovascular. Alta concentración de compuestos antioxidantes como los glucosinolatos, que se están estudiando por su potencial preventivo frente a enfermedades crónicas y degenerativas. El kale es versátil en la cocina: puede consumirse crudo en ensaladas o licuados, salteado, al horno, en sopas o incluso como chips crocantes. 🌱 En la agroecología, el kale representa una excelente opción de cultivo de invierno, resistente y de gran aporte al suelo y al plato.
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Bolsón MINI contiene 3 artículos, dentro de las siguientes variedades: LECHUGA - ACELGA - BROCOLI *Las fotos son de bolsones anteriores, sirven a modo ilustrativo para que puedas tomar una referencia de como están compuestos.* MERCADO TERRITORIAL - El Progreso - Arturo Seguí - La Plata Verduras frescas, de estación, sin agroquímicos. La selección de productos puede ajustarse dependiendo de la cosecha, priorizando siempre la mejor calidad.
El bolsón está compuesto por 8 variedades de verduras de estación, seleccionadas entre las siguientes posibilidades: ACELGA - REMOLACHA - LECHUGA - ZANAHORIA - BROCOLI -KALE - APIO - PUERRO - VERDEO *Las fotos son de bolsones anteriores, sirven a modo ilustrativo para que puedas tomar una referencia de como están compuestos.* MERCADO TERRITORIAL - El Progreso - Arturo Seguí - La Plata El peso varía según la temporada, con un promedio de entre 8 y 9 kg. Estas verduras son cultivadas en la Ciudad de La Plata por productores y productoras de la Quinta El Progreso, quienes hace más de 8 años decidieron dejar atrás los agrotóxicos, luego de ver los efectos nocivos que estos tenían en la salud de sus propias familias. Desde entonces, producen de forma agroecológica, convencidos de que es la mejor manera de cuidar la tierra, el ambiente y la salud de quienes producen y de quienes consumen. Gracias a la intermediación solidaria de la red Mercado Territorial, esta verdura sana, real y de estación llega a vos sin pasar por cadenas especulativas, fortaleciendo un circuito de consumo justo, local y comprometido. Verduras frescas, de estación, sin agroquímicos. La selección de productos puede ajustarse dependiendo de la cosecha, priorizando siempre la mejor calidad.
Entre las variedades se pueden encontrar: LECHUGA - REMOLACHA - ACELGA - VERDEO - PUERRO o APIO *Las fotos son de bolsones anteriores, sirven a modo ilustrativo para que puedas tomar una referencia de como están compuestos.* MERCADO TERRITORIAL - El Progreso - Arturo Seguí - La Plata El peso depende de la temporada, pero se establece en un promedio de 5/6kg. Cultivado en La Plata por un grupo de agricultores que, al ver los efectos de los agrotóxicos y fertilizantes en su propia familia, decidieron empezar a cultivar de manera agroecológica hace 8 años, entendiendo que es la mejor manera. La red Mercado Territorial hace posible, mediante la intermediación solidaria, la llegada de esa verdura sana y real a tu mesa.