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Pluma Azul. Frutas orgánicas El kiwi es considerado una de las frutas más densas nutricionalmente, destacando por su altísimo contenido de vitamina C (contiene el doble que una naranja por cada 100g) y su capacidad para mejorar la digestión. Calorías: Aproximadamente 46-61 kcal. Vitaminas: Rico en Vitamina C, K, E y B9 (ácido fólico). Minerales: Aporta potasio (en niveles similares al plátano), cobre, magnesio y yodo. Otros: Contiene fibra (soluble e insoluble), antioxidantes como polifenoles y carotenoides (luteína y zeaxantina). Beneficios Principales para la Salud Salud Digestiva: Contiene actinidina, una enzima natural que ayuda a digerir las proteínas y aliviar la pesadez estomacal. Su alto contenido en fibra combate el estreñimiento crónico al mejorar el tránsito intestinal. Sistema Inmunitario: Gracias a su gran aporte de vitamina C y antioxidantes, fortalece las defensas y protege las células contra el daño oxidativo. Salud Cardiovascular: Ayuda a regular la presión arterial por su potasio y contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo"). Mejora del Sueño: Es fuente de serotonina, que ayuda a conciliar el sueño más rápido y mejora su calidad si se consume antes de dormir. Control Glucémico: Tiene un índice glucémico bajo, lo que lo hace apto para personas con diabetes, ya que el azúcar se absorbe lentamente.
Pluma Azul. Frutas orgánicas Es una variedad muy apreciada por su sabor excepcionalmente dulce, su textura firme y crocante, su pulpa jugosa y su atractivo color rojo con matices amarillos o verdosos. Cultivada bajo prácticas de producción orgánica, se destaca por conservar sus características naturales y ofrecer una experiencia de sabor auténtica y fresca. Desde el punto de vista nutricional, es una fruta equilibrada y beneficiosa para la salud: Rica en fibra alimentaria, especialmente cuando se consume con cáscara, favoreciendo la digestión, el tránsito intestinal y una mayor sensación de saciedad. Aporta hidratos de carbono naturales, principalmente fructosa, que proporcionan energía de manera gradual y sostenida. Posee un elevado contenido de agua, contribuyendo a la hidratación del organismo y convirtiéndola en una opción refrescante para cualquier momento del día. Es fuente de vitamina C, nutriente que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, además de aportar minerales como el potasio, fundamental para la función muscular y el equilibrio hídrico. Su piel contiene antioxidantes naturales, entre ellos flavonoides y polifenoles, compuestos que ayudan a proteger las células frente al daño oxidativo y favorecen la salud cardiovascular. Gracias a su dulzura natural, su textura crujiente y su producción orgánica, la manzana Fuji orgánica es ideal para consumir fresca, incorporar en ensaladas de frutas, licuados, jugos naturales, compotas, postres o como un snack saludable y nutritivo. Una fruta deliciosa, versátil y naturalmente saludable para disfrutar como parte de una alimentación equilibrada. 🍎
Finca Don Luis. Chajarí, Entre Ríos El agua es el principal componente del pomelo, lo que lo convierte en una fruta hipocalórica, con bajo aporte de grasas y proteínas. Sus calorías provienen principalmente de los hidratos de carbono naturales que contiene. Aporta aproximadamente 1,6 g de fibra cada 100 g, presente sobre todo en el albedo (la parte blanca entre la cáscara y la pulpa), favoreciendo así el tránsito intestinal. El pomelo rojo, además, se distingue por su riqueza en licopeno, un potente antioxidante de la familia de los carotenoides, asociado a la protección celular y cardiovascular. Este pigmento natural, junto con los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, es responsable de su sabor característico y de sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales. En cuanto a vitaminas y minerales: Contiene vitamina C en niveles superiores a la ingesta diaria recomendada (un solo pomelo puede superarla en más de 30 mg), lo que fortalece el sistema inmunológico y mejora la absorción del hierro; Aporta ácido fólico en menor proporción. Entre los minerales, se destaca el potasio y en segundo lugar el magnesio, esenciales para el sistema nervioso y muscular.
Finca Ecotipa. Tafí Viejo, Tucumán Se distingue por su color rojo intenso, resultado de la presencia de antocianinas, pigmentos naturales con alto poder antioxidante. Estas sustancias no solo le dan su apariencia característica, sino que también ayudan a reducir el estrés oxidativo, proteger las células del envejecimiento y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Desde el punto de vista nutricional, es una fruta hipocalórica e hiposódica, compuesta principalmente por agua, lo que la hace refrescante e hidratante. Su contenido en grasas, proteínas y fibra es bajo, mientras que los hidratos de carbono naturales (como la fructosa) son su principal fuente de energía. Aporta: Vitamina C (ácido ascórbico), que fortalece el sistema inmune y actúa como antioxidante. Folatos, que colaboran en la formación de células sanguíneas y en la salud del sistema nervioso. Carotenoides, ácidos orgánicos y flavonoides, que refuerzan su acción antioxidante y antiinflamatoria. Antocianinas, presentes solo en esta variedad, con efectos protectores sobre la salud celular y cardiovascular. Su sabor es más intenso, levemente ácido y aromático. Ideal para consumir fresca, en jugos, ensaladas frutales, mermeladas o postres naturales. Al ser de producción agroecológica, fue cultivada sin agrotóxicos ni químicos sintéticos, cuidando el suelo, la biodiversidad y la salud de quienes la producen y la consumen.
Finca Don Luis. chajarí, entre Ríos La naranja de jugo es una variedad de naranja más pequeña, de cáscara fina y con un alto contenido de líquido, ideal para exprimir. Características principales Mayor rendimiento: Posee más cantidad de jugo y menos pulpa sólida que las naranjas de ombligo o de consumo de mesa. Sabor: Su balance tiende hacia la acidez combinada con dulzor, perfecto para bebidas refrescantes. Cáscara: Es más delgada y blanda al tacto. Propiedades nutricionales y beneficios Vitamina C: refuerza el sistema inmune y actúa como potente antioxidante. Provitamina A (betacarotenos): favorece la salud de la piel y la visión. Vitaminas del grupo B: contribuyen al metabolismo energético. Minerales: principalmente potasio, magnesio y calcio, esenciales para la función muscular y cardiovascular. Ácidos orgánicos naturales (como el cítrico y el málico): ayudan a la digestión y a la absorción de hierro. Fibra soluble (si se consume con pulpa): mejora el tránsito intestinal y regula el azúcar en sangre. Beneficios para la salud Fortalece el sistema inmunológico. Favorece la hidratación y el equilibrio electrolítico. Protege frente al estrés oxidativo y al envejecimiento celular. Promueve la digestión y ayuda a la absorción de nutrientes. Usos en la cocina Ideal para exprimir y preparar jugos naturales. Base para licuados, smoothies o jugos combinados con otras frutas. Aporta sabor y humedad a tortas, budines y postres. Puede utilizarse para salsas, reducciones o glaseados agridulces. Conservación Guardar a temperatura ambiente si se consumirá pronto o en heladera para prolongar su frescura. Las naranjas bien conservadas mantienen su jugosidad y sabor por más de una semana.
Finca Don Luis. Chajarí, Entre Ríos Fruta hipocalórica y refrescante, compuesta principalmente por agua e ideal para incorporar como colación diaria. Aporta: Vitamina C, esencial para fortalecer las defensas del organismo y reducir el impacto del estrés oxidativo. Provitamina A (betacarotenos), clave para la visión, la piel y el sistema inmune. Ácido cítrico y ácido málico, que realzan su sabor característico y actúan como antioxidantes naturales, favoreciendo además la digestión. Flavonoides como hesperidina, nobiletina y tangeritina, reconocidos por sus beneficios antiinflamatorios y protectores del sistema cardiovascular. Es ideal para disfrutar fresca, en jugos, licuados, ensaladas de frutas o simplemente como snack natural para grandes y chicos. Fue cultivada bajo prácticas agroecológicas, sin uso de agrotóxicos ni fertilizantes sintéticos. Proviene de un modelo de producción que respeta los ciclos de la naturaleza, cuida la salud del suelo y protege tanto a quienes producen como a quienes consumen.
Finca Ecotipa. Tafí Viejo, Tucumán El limón es una fruta cítrica hipocalórica, compuesta en su mayoría por agua y con tan solo 44 kcal cada 100 gramos. Su bajo aporte calórico contrasta con su alta densidad nutricional, especialmente por su concentración de vitamina C (50 mg/100 g), superando en muchos casos la necesidad diaria de este nutriente. También aporta potasio, esencial para la función muscular y nerviosa, y en menor medida otras vitaminas del grupo B, magnesio y calcio. Su pulpa contiene ácido cítrico (principal responsable de su sabor ácido), junto con ácidos málico, acético y fórmico, que no solo refuerzan el perfil organoléptico, sino que potencian la acción de la vitamina C y tienen efecto antiséptico natural. Además, el limón contiene compuestos fenólicos como los ácidos cafeico y ferúlico, conocidos por su acción antioxidante, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Más allá de su uso culinario, el limón es reconocido por: fortalecer las defensas, mejorar la absorción del hierro vegetal, y favorecer procesos digestivos y depurativos. Se lo puede usar en infusiones, aderezos, marinadas, dulces naturales y más. Un alimento esencial en cualquier cocina natural y agroecológica.
